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想顾眼睛却不敢吃红萝蔔?吃葡萄抗氧化更护眼

从小我们常被叮咛要把碗里的胡萝蔔吃掉,以保护我们的眼睛免受近视所苦。但有许多人特别不喜欢吃胡萝蔔该怎幺办呢?
《Nutrition》刊登美国迈阿密大学 的最新研究可能可以帮助这些人不用再挣扎。实验中作者将小鼠分组,受试组别的小鼠被餵食整颗葡萄冷冻乾燥的粉末,餵食量相当于人类一天3份的食用量,第二组受试小鼠则每天食用等量的糖,第3组则提供小鼠标準饮食做为控制组 。
实验结果发现在承受高度氧化压力 之下,食用葡萄的小鼠其视网膜厚度、光受器 的数量及其活性和另外两组相比,皆可维持而不受影响。
作者表示,葡萄含有丰富的抗氧化物质 ,可保护健康细胞免于氧化压力下DNA受损造成的细胞损伤。
本文出自 ELSEVIER全球医药新知。
研究刊登在《Nutrition》第32卷第3期 第384-390页
Elsevier于1880年成立于荷兰阿姆斯特丹,是全球首要经营医学、科学和技术资讯产品及出版服务的出版商。透过与世界各地的科技与医学机构的合作,Elsevier 每年出版1800多种期刊和2200本新书,以及一系列创新电子资料库。
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从小我们常被叮咛要把碗里的胡萝蔔吃掉,以保护我们的眼睛免受近视所苦。但有许多人特别不喜欢吃胡萝蔔该怎幺办呢?
《Nutrition》刊登美国迈阿密大学 的最新研究可能可以帮助这些人不用再挣扎。实验中作者将小鼠分组,受试组别的小鼠被餵食整颗葡萄冷冻乾燥的粉末,餵食量相当于人类一天3份的食用量,第二组受试小鼠则每天食用等量的糖,第3组则提供小鼠标準饮食做为控制组 。
实验结果发现在承受高度氧化压力 之下,食用葡萄的小鼠其视网膜厚度、光受器 的数量及其活性和另外两组相比,皆可维持而不受影响。
作者表示,葡萄含有丰富的抗氧化物质 ,可保护健康细胞免于氧化压力下DNA受损造成的细胞损伤。
本文出自 ELSEVIER全球医药新知。
研究刊登在《Nutrition》第32卷第3期 第384-390页
Elsevier于1880年成立于荷兰阿姆斯特丹,是全球首要经营医学、科学和技术资讯产品及出版服务的出版商。透过与世界各地的科技与医学机构的合作,Elsevier 每年出版1800多种期刊和2200本新书,以及一系列创新电子资料库。
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